【つくり方】
1. 玉ねぎはみじん切りに、ウインナーは輪切りにする。
2. 深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと塩小さじ1/4を炒める。
透き通ったらウインナーを加え、さっと炒める。
3. トマト缶、水、料理酒、みりん、おろしにんにく、塩小さじ2/3を加えて混ぜる。
しっかり煮立ったらパスタとローリエを加える。再度煮立ったら卵を割り入れ、様子を見ながらやわらかくなるまで3～4分程度煮る。
4. 火を止め、うつわに盛り付ける。粉チーズをたっぷりかけ、ちぎったバジルを散らして仕上げる。
大人はお好みでタバスコを。
